تُعد قشور السيليوم مادة طبيعية مستخرجة من بذور عشبة القاطونة أو بعض البذور الأخرى، ويُشاع تناولها للحصول على فوائدها الصحيّة المستمدة بشكلٍ رئيسي من محتواها الغني بالألياف الغذائية يمكن استخدام السيليوم كبديل للخميرة للاشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين