غنية بالدهون المشبعة (12.7 جرام لكل 100 جرام) ومنخفضة جدًا في الكربوهيدرات (3.5 جرام لـ 3 ملفات تعريف الارتباط و 1.2 جرام فقط لـ 3 ملفات تعريف الارتباط، باستثناء السعرات الحرارية) ط مناسب لأي شخص يعيش وفقًا للكيتو، اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويفضل استهلاك الدهون الصحية على الكربوهيدرات
يُعد الكاجو مصدر غذائي غني بالدهون غير المشبعة، إضافة إلى كونه مصدر غني بالطاقة، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة القوية، مما يجعله ذو فوائد عديدة على صحة الجسم