يُعد الكاجو مصدر غذائي غني بالدهون غير المشبعة، إضافة إلى كونه مصدر غني بالطاقة، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة القوية، مما يجعله ذو فوائد عديدة على صحة الجسم
هو خلاصة تمر مركزة، مصنوعة من تمر عضوي 100%. ومن المعروف أن التمر يتمتع بقيم غذائية عالية، فهو غني بالمعادن الطبيعية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. كما وجد أن محتوى السكريات والسعرات الحرارية في السيلان الطبيعي أقل بعشرات بالمائة من محتوى السكريات والسعرات الحرارية في السكر.
غنية بالدهون المشبعة (12.7 جرام لكل 100 جرام) ومنخفضة جدًا في الكربوهيدرات (3.5 جرام لـ 3 ملفات تعريف الارتباط و 1.2 جرام فقط لـ 3 ملفات تعريف الارتباط، باستثناء السعرات الحرارية) ط مناسب لأي شخص يعيش وفقًا للكيتو، اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويفضل استهلاك الدهون الصحية على الكربوهيدرات