يُعد المغنيسيوم معدن مهم حيث يلعب دورًا في تفاعلات الإنزيمات في جسم الإنسان فتشمل وظائفه العديدة المساعدة في وظائف العضلات والأعصاب، وتنظيم ضغط الدم، ودعم جهاز المناعة
يساهم في استرخاء الجسم والعضلات ويمنع حدوث تشنجات عضلية
يعد الكركم من التوابل التي تستخرج من نبات الكركم يستخدم عادة في الطعام الآسيوي، وكثيراً ما يستخدم في النكهة أو مساحيق الكاري الملونة، والخردل، والزبدة، والجبن، ويستخدم جذر الكركم على نطاق واسع لصنع الدواء لما له من فوائد صحية وعلاجية